Beschaffung von Verpflegungsleistungen
Die Beschaffung von Verpflegungsleistungen bezeichnet Dienstleistungen, bei denen der Auftragnehmer Speisen zubereitet, kocht, verteilt oder serviert, um den Verpflegungsbedarf des Personals öffentlicher Auftraggeber, von Schülern, Patienten oder anderen Leistungsberechtigten zu decken. Nach Maßgabe der Vergabeunterlagen kann sie Tätigkeiten wie Zubereitung, Kochen, Verteilung oder Ausgabe der Speisen, Küchenorganisation und Verwaltung des Verpflegungsdienstes umfassen. Verpflegungsleistungen werden im Allgemeinen ausgeschrieben als: Verpflegungsleistungen mit Zutaten
Die Beschaffung von Verpflegungsleistungen bezeichnet Dienstleistungen, bei denen der Auftragnehmer die Zubereitung, das Kochen, die Verteilung oder die Ausgabe von Speisen übernimmt, um den Verpflegungsbedarf des Personals öffentlicher Auftraggeber, von Schülern, Patienten oder anderen Personen, die die Leistung in Anspruch nehmen, zu decken. Diese Leistung kann nach den in den Vergabeunterlagen festgelegten Grundsätzen Tätigkeiten wie die Zubereitung, das Kochen, die Verteilung oder die Ausgabe der Speisen, die Küchenorganisation und die Verwaltung des Verpflegungsdienstes umfassen.
Verpflegungsleistungen können im Allgemeinen in folgenden unterschiedlichen Formen ausgeschrieben werden:
- Verpflegungsleistungen mit Zutaten,
- Verpflegungsleistungen ohne Zutaten und
- Anlieferung von Speisen,
.
Verpflegungsleistungen mit Zutaten sind eine Art von Dienstleistungsbeschaffung, die die Beschaffung der für die Erbringung der Verpflegungsleistung erforderlichen Lebensmittel, Verbrauchsmaterialien und sämtlichen sonstigen Einsatzmittel durch den Auftragnehmer sowie die Zubereitung, das Kochen und die Ausgabe der Speisen umfasst.
Verpflegungsleistungen ohne Zutaten sind eine Art von Dienstleistungsbeschaffung, bei der die für die Erbringung der Verpflegungsleistung erforderlichen Lebensmittel vom öffentlichen Auftraggeber bereitgestellt werden und der Auftragnehmer lediglich Leistungen wie die Zubereitung, das Kochen, die Verteilung und die Ausgabe der Speisen erbringt.
Die Anlieferung von Speisen ist eine Art von Verpflegungsleistung, bei der die Speisen vom Auftragnehmer in seiner eigenen Küche oder in einer zentralen Produktionsstätte zubereitet und gekocht und anschließend unter Gewährleistung angemessener Hygiene- und Temperaturbedingungen zu den Einrichtungen des öffentlichen Auftraggebers transportiert und dort ausgegeben werden. (Siehe Durchführungsverordnung über Vergabeverfahren für Dienstleistungen, Allgemeines Kommuniqué über die öffentliche Auftragsvergabe)
Weitere Begriffe im Kılıç-Vergabeglossar zu diesem Thema:
Beschaffung von Dienstleistungen; Allgemeine Vertragsbedingungen für Dienstleistungen; Dienstleistungserbringer; Haftung der Dienstleistungserbringer; Auf dem Einsatz von Personal beruhende Dienstleistungsbeschaffung; Nicht auf dem Einsatz von Personal beruhende Dienstleistungsbeschaffung
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Betriebsregistrierungsbescheinigung bei der Beschaffung von Verpflegungsleistungen und die wichtigsten Fehler der Unternehmen
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Zwei wichtige Fallstricke bei der Beschaffung von Verpflegungsleistungen: Kapazitätsbericht und Fehler bei der Teilabnahme (Analyse zweier Entscheidungen der KİK)
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Wie sollten die Vergabeunterlagen bei der Beschaffung von Verpflegungsleistungen gestaltet sein?
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(Für ausführliche Informationen wenden Sie sich bitte an KILIÇ HUKUK VE DANIŞMANLIK OFİSİ. Tel: 0312 285 96 00)