HACCP / Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte

HACCP / Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte ist ein wissenschaftlicher und systematischer Ansatz zur Lebensmittelsicherheit. Er dient dazu, biologische, chemische und physikalische Gefahren bei der Herstellung und Ausgabe von Lebensmitteln zu bestimmen, kritische Kontrollpunkte festzulegen und an diesen Punkten Überwachungen vorzunehmen sowie vorbeugende Maßnahmen zu treffen, bevor sich ein Risiko verwirklicht. (Siehe: fao.org )

HACCP darf jedoch bei Vergabeverfahren zur Beschaffung von Waren und Dienstleistungen nicht verlangt werden. (Siehe: Allgemeine Bekanntmachung über die öffentliche Auftragsvergabe, m. 54.2./(ö), m. 74.4.) 

Weitere einschlägige Begriffe im Kılıç-Vergabeglossar:

Akkreditierung; Laborprüfung; Laborprüfbericht; Schiedslaborprüfung; Endgültiger Laborbericht; Analyse

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Thema des Artikels:

Qualitäts- und Standardnachweise bei öffentlichen Vergabeverfahren für Dienstleistungen

Link: Kamu hizmet alim ihalelerinde kalite ve standart belgeleri 

Thema der Entscheidung des Ausschusses für öffentliche Auftragsvergabe:

Welche Nachweise über Qualitätsstandards dürfen bei der Beschaffung von Verpflegungsdienstleistungen nicht verlangt werden?

Link:Yemek hizmet alimlarinda istenmemesi gereken kalite standardi belgeler nelerdir

Für ausführliche Informationen wenden Sie sich bitte an KILIÇ HUKUK VE DANIŞMANLIK OFİSİ