HACCP / Analisi dei pericoli e punti critici di controllo

HACCP / Analisi dei pericoli e punti critici di controllo è un approccio scientifico e sistematico alla sicurezza alimentare volto a individuare i pericoli biologici, chimici e fisici nei processi di produzione e somministrazione degli alimenti, identificare i punti critici di controllo, monitorarli e adottare misure preventive prima che il rischio si concretizzi. (Cfr.: fao.org )

Tuttavia, l'HACCP non può essere richiesto nelle gare per l'acquisto di beni e servizi. (Cfr.: Comunicato generale sugli appalti pubblici, m. 54.2./(ö), m. 74.4.) 

Altri termini correlati nel Dizionario degli appalti Kılıç:

Accreditamento; Esame di laboratorio; Rapporto di esame di laboratorio; Esame del laboratorio arbitrale; Rapporto definitivo di laboratorio; Analisi

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Oggetto dell'articolo:

Documenti relativi alla qualità e agli standard nelle gare pubbliche per l'acquisizione di servizi

Link: Kamu hizmet alim ihalelerinde kalite ve standart belgeleri 

Oggetto della decisione del Consiglio per gli appalti pubblici:

Quali documenti relativi agli standard di qualità non devono essere richiesti negli appalti di servizi di ristorazione?

Link:Yemek hizmet alimlarinda istenmemesi gereken kalite standardi belgeler nelerdir

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